干的小碎蘑菇能做牛肉蘑菇酱吗
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答案是干的小碎磨菇是可以做牛肉磨菇酱的,为什么呢因为干的小碎磨菇也是磨菇中的一种,如果要做牛肉磨菇酱的话,即使是稍微大点的磨菇也是要把它切碎做的,切碎的蘑菇做牛肉酱更入味更可口,只是干的小碎磨菇要做牛肉磨菇酱要先泡发干的小碎磨茹,并且洗的时候要多费点时间才行。
干的小碎蘑菇能做牛肉蘑菇酱吗
干的小碎蘑菇可以做牛肉蘑菇酱
材料:干蘑菇五朵。牛肉500克,黄豆酱一碗,葱花适量,姜片适量
做法:1.首先我们准备干蘑菇,用水泡发,洗干净,切碎备用。
2、把牛肉切成小丁状。锅里准备冷水,把牛肉放入锅中烧开,然后去掉面上的浮沫,捞出牛肉备用。
3、锅里下油,我们把姜片倒入锅里,把它炸干后捞出来扔掉,油继续留在锅中。
4、我们把之前焯好水的牛肉倒进锅里翻炒,再下入葱花和蘑菇炒香。
5、最后我们给锅里加入调料,加十三香,蚝油,料酒,鸡精,放黄豆酱搅拌均匀。最后我们再放进去半碗水。
6、煮的过程中我们需要不停的翻动它,以防糊锅。大约15到20分钟,牛肉酱颜色会变深,发红的时候我们就可以出锅食用了
干的小碎蘑菇能做牛肉蘑菇酱吗
这个当然可以啦,我觉得干的小碎蘑菇做出来要比鲜蘑菇味道更好。因为你用整的干蘑菇做也得把它泡发以后再剁碎了做牛肉酱。
我们先把牛肉切丁,再把干的小碎蘑菇洗干净后泡发,然后再将葱,姜,蒜,洋葱 切碎。
再将火锅底料,蚝油,黄豆酱,甜面酱,盐放在一起拌匀。
起锅烧油加热仙草牛肉汁变色,然后把配料和调好的酱汁儿倒进去翻炒,咕嘟一会儿收汁关火,味道美极了。
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