锡纸盘和油纸盘的区别

有区别。

一、锡纸盘的特点:

1、锡纸盘防止食物烤焦、表面上色过深。在烘焙蛋糕时，可用锡纸防止蛋糕表面上色过深在烤全鸡时可用锡纸包裹住鸡翅尖，防止烤焦。

2、锡纸盘做模具。可以用锡纸做临时模具，用来烤蛋挞、小蛋糕、小甜点。

3、锡纸盘接油。锡纸可以防止烤箱沾上油，导致不易清洗。

4、锡纸盘一面光亮一面哑光，哑光面接触食物，亮光面露在外面

5、锡纸盘一般不可用于微波功能、光波组合功能。

二、油纸盘特点:

1、油纸盘防粘粘，免去清洗烤盘的麻烦。在烘焙饼干、小点心时会有一些碎渣、油渍出现，如果不铺油纸盘则会很难清洗。

2、油纸盘便于蛋糕脱模。油纸盘比锡纸盘柔软，更能使蛋糕脱模。

3、油纸盘应用范围比较广，也可用于光波组合功能。

最后通过以上对锡纸盘、油纸盘各自特点不同、材质不同、使用方式也不同等因素简单分析对比，可以看出锡纸盘和油纸盘是有区别的。

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