香菇蒸瘦肉家常做法

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香菇去掉老蒂，清洗干净

2

猪肉清洗干净切片

3

一头大蒜去衣

4

碗中放入一勺淀粉，两勺生抽

5

倒入适量清水

6

搅拌均匀，芡汁就做好啦

7

大蒜放入绞肉机内

8

接着放入大蒜

9

启动绞肉机，搅碎

10

将搅碎的猪肉倒入大碗中，倒入半勺花生油

香菇蒸瘦肉家常做法

瘦肉若干

香菇若干

盐若干

糖若干

先把香菇泡水，接着把瘦肉洗干净，剁成肉泥，接着放碗里，再把香菇也剁成小块，和肉放一起，最后加盐，加糖，加生抽，加油搅拌均匀

把蒸锅加水后开火，等水温上来后放肉进去，大火开后转小火，大概在蒸七八分钟后关火

香菇蒸瘦肉家常做法

1、主料：猪里脊肉一小块、香菇7个、小葱2根、生粉适量、鸡蛋一个、蒜瓣4个、生姜小块、盐适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量、十三香适量、香油适量。

2、把肉洗净剁成肉末。

3、取一干净的盘子盛好肉末，加入切好的葱姜蒜末，加入一个鸡蛋，适量生粉，一点胡椒粉，适量盐，搅拌均匀，腌制片刻！

4、香菇洗净，沥干水分。

5、放入干净的容器，加入适量的盐和胡椒粉腌制片刻，使香菇入味！

6、把肉末装在香菇中，摆入盘中！

7、放入蒸锅中蒸大概10-15分钟！

8、取一个干净的小碗，加入适量的生抽，白糖，十三香，3滴香油，搅拌均匀！

9、待香菇蒸肉出锅后，把刚刚调的酱汁淋上，摆上几个辣椒点缀，一道香喷喷的菜就出锅了。

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