土豆炖鸡块的家常做法

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土豆炖鸡块是一道家常菜，做法简单，营养丰富，口感香醇，深受人们的喜爱。下面，让我们一起来学习土豆炖鸡块的做法吧！

材料：

鸡腿肉500克，马铃薯2个，洋葱1个，姜适量，蒜适量，料酒适量，生抽适量，盐适量，白胡椒粉适量，清水适量。

步骤：

1. 将鸡腿肉洗净，切成小块。

2. 马铃薯去皮，切成小块。

3. 洋葱去皮，切成小块。

4. 姜、蒜切末备用。

5. 热锅凉油，放入姜末和蒜末炒香。

6. 放入鸡块翻炒，加入料酒、生抽。

7. 加入清水，水量要稍微多一些，大火烧开后转小火炖煮10分钟。

8. 加入盐和白胡椒粉，放入马铃薯和洋葱煮10分钟，直到土豆软烂。

9. 最后，再调味，煮几分钟就可以关火了。

10. 撒上一点葱花就可以出锅了。

温馨提示：

1. 炖煮过程中可以根据个人口味适当地加入一些豆腐、香菇等食材。

2. 炖煮时间要视着鸡块和土豆的大小和硬度而定，可以适当增减煮的时间。

3. 鸡块翻炒前可以用少量的淀粉和酱油拌匀后再下锅，这样炖出来的鸡肉更加嫩滑可口。

总结：

土豆炖鸡块是一道家常菜，做法简单，食材易得，适合各个年龄段的人食用。在制作过程中，我们要注意掌握好火候和加料的时间，以确保炖出的菜肴美味可口，满足自己和家人的口感需求。希望大家都能在家里尝试一下土豆炖鸡块这道美食，享受自己动手制作的快乐和满足感。

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