花螺怎么辨别真假

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首先看看花螺的活力，用手触碰花螺看看，花螺会不会伸出触须，或者会喷水，这就说明花螺很有活力。                                                其次看看花螺颜色，外观跟味道儿，蜷缩在壳里面的花螺，拿起来用鼻子闻一闻，如果发出腐臭的味道就说明花螺已经不新鲜了。而且新鲜的花螺会有盐水的淡淡味道，不会发出异味。

   最后在挑选花螺时候，要选个头大的，肉比较多，吃起来口感好

花螺怎么辨别真假

1、触摸头部。

选购花螺时可以触摸花螺的头部，花螺的头部可以缩回去，说明花螺比较新鲜。

2、闻气味。

新鲜的花螺会带有淡淡的腥味，不新鲜的花螺闻起来会带有腥臭味。

3、放入温水中浸泡。

将花螺放在温水中浸泡，新鲜的花螺头部就会突出，而死亡的花螺头部无法凸出或回缩。

花螺怎么辨别真假

1.

花螺必须是活的，活的花螺通常是会露出身体，和触角的。手指一碰，花螺就会回缩。壳外也是滑溜溜的有一层液体的。

2.

如果是在饭店或是大排档吃的花螺，也要学会辨别熟的花螺是否新鲜，煮熟的花螺肉如果是新鲜的，肉都会因为在高温下，立即凸出，而无发回缩。所以上桌的花螺，仅从外观上就能看出是否新鲜。只要是花螺肉露出壳外，螺盖没有脱落，用牙签挑出螺肉，连尾部也同时拉出，这样的螺就是新鲜的。

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