什么卤料放多了会发苦
2020-11-29 分类:百科
TIPS:本文共有 128 个字,阅读大概需要 1 分钟。
这些卤料放多了会发苦
白芷、砂仁、豆蔻、月桂叶和陈皮。
卤料是制作卤菜的调料,卤料有浓烈的芳香味,可以去除原料的腥膻味,还有增加食品香味的功能,卤料的香料种类也是有很多,不同的卤料做出卤水的味道也不同。
汤中放香料,主要作用就是去除原材料的异味,还有増香的作用。
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这些卤料放多了会发苦
白芷、砂仁、豆蔻、月桂叶和陈皮。
卤料是制作卤菜的调料,卤料有浓烈的芳香味,可以去除原料的腥膻味,还有增加食品香味的功能,卤料的香料种类也是有很多,不同的卤料做出卤水的味道也不同。
汤中放香料,主要作用就是去除原材料的异味,还有増香的作用。
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