化学榨油方法

步骤1

化学浸出法(化学浸出法榨油)：是用食用级溶剂从油料中抽提出油脂的一种方法。 是国际上公认的最先进的生产工艺。

化学浸出法是应用化学萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，通过与油料的接触（浸泡或喷淋），使油料中的油脂被萃取出来的一种制油方法。浸出法制油具有粕中残油低（出油率高）、劳动强度低的优点，但浸出的毛油要经过脱腊、脱胶、脱水、脱臭、脱酸、脱色等化学处理后才能食用。用浸出法会使用溶剂油萃取，无法保持植物油原有风味，也存在安全隐患。

步骤2

以菜籽油为例的化学浸出法工艺，如图

步骤3

化学浸出法制油工艺是1843年起源于法国，利用的是萃取原理。生产成本低，这也是成品制油大的价格一般要低于压榨油的原因之一。由于化学浸出法工艺的优越性，因此被广泛运用于制油工艺，至今为止，化学浸出法已被适用于绝大多数油料制油，世界上约90%的油脂是采用浸出法制作的，尤其是那些营养价值高但是出油率低的油脂原料。