青山学教你在家煮出人间鲜百味养生汤
今天我们来说；汤
中国有一话流传颇广的谚语
充分肯定了汤饮的重要性
『饭前一碗汤，气死好药方』
这句话有其科学依据
汤在饮食中有着不可代替的作用
汤不仅可以增强食欲,还可以养生,
更能治疗各种疾病, 是烹饪的重要组成部分
那么今天我们分享几道营养美味的汤
想学或想吃的可以看下做法
鲫鱼豆腐汤
材料；
鲫鱼
豆腐
大葱
生姜
料酒
白胡椒粉
盐
香菜
食用油
热水
做法
1、首先将鲫鱼洗净清理干净，姜葱切片段
2、起锅热油，将鲫鱼煎至两面金黄，然后盛出
3、另起锅，热锅冷油，放入葱姜，炒出香味
4、再放入鲫鱼，加入1000毫升的热水，适量的料酒，白胡椒粉，大火烧开，转中小火煮20分钟
5、豆腐切块，下锅煮熟，出锅前加少许盐
6、煮好后，装盘，放点香菜点缀即可品尝
冬瓜丸子汤
材料；
猪肉馅
冬瓜
葱姜末
小葱
香菜
生抽
料酒
胡椒粉
淀粉
蛋清
香油
白糖
盐
凉水
做法
1、首先将猪肉馅放入适量的姜葱末，生抽，料酒，盐，白糖，胡椒粉，蛋清，水淀粉，混合搅拌均匀
2、冬瓜切块，水烧开后，放入冬瓜
3、水沸腾后转小火，将肉馅团成肉丸下入锅中
4、再次水沸腾后，去掉浮沫，加入少许盐，胡椒粉，小火煮五分钟
5、关火前放入葱花，香菜，淋上香油
6、一锅香喷喷的冬瓜肉丸汤就做好了
大骨头汤
材料；
大棒骨
大葱
生姜
盐
食用油
做法
1、食材洗净，葱切段，姜切片
2、洗净的大棒骨用清水浸泡半个小时以上，中途换水两次
3、汤锅烧开水，放入棒骨，焯水去掉血沫，捞出，汤锅洗净，烧开水备用
4、炒锅倒入一点油，烧热，将棒骨放入，翻炒两分钟，放入汤锅
5、放入葱姜，大火烧到汤色变浓变白后，转小火慢炖三个小时
6、最后熄火再加上少许的盐调味，即可品尝
山药排骨汤
材料；
排骨
山药
黑木耳
姜
葱
白醋
盐
做法
1、排骨切段洗净，黑木耳泡发洗净
2、山药去皮，切滚刀块，放入淡盐水中浸泡
3、葱切段，姜切片，备用
4、将排骨放入半锅冷水中，放两片姜，煮开，大火烧煮3分钟，关火捞出
5、另起锅，烧开2.5升水，放入排骨，下入剩余姜片和大葱，加入白醋，煮开后转小火再炖20分钟
6、最后加入少许盐调味，即可关火盛出品尝
猪骨花生木瓜汤
材料；
木瓜
猪骨
花生米
清水
盐
胡椒粉
鸡精
做法
1、木瓜去皮后切小方块
2、起锅放入清水，猪骨，大火煮开
3、煮开后，用勺子勺去浮沫后，倒入花生米，小火煮半个小时
4、接着倒入木瓜，大火煮开后转小火炖20分钟
5、最后加入少许的盐，胡椒粉，鸡精调味后即可关火盛出品尝
猪肝瘦肉枸杞叶汤
材料；
瘦肉
猪肝
枸杞叶
油
胡椒粉
淀粉
鸡精
做法
1、枸杞叶清洗干净，把椰子一片片摘下来
2、将猪肝，瘦肉切成片，放入碗中，加入油，盐，胡椒粉，淀粉等搅拌均匀
3、起锅放水煮开，再倒入猪肝，瘦肉片等煮开七八分钟
4、汤一滚开，马上放入枸杞叶
5、最后加入适量的盐和鸡精调味
6、枸杞叶一变色即可出锅
黄鳝汤
材料；
黄鳝
蘑菇
百叶结
咸肉
调和油
料酒
盐
白胡椒粉
葱花
姜片
蒜瓣
枸杞子
做法
1、黄鳝先杀好去掉内脏，再用热水把外面的粘膜烫掉后洗净
2、先把黄鳝切成小段，再把咸肉用温水冲洗一下，也切成小片备用
3、蘑菇用清水洗净后切小粒，百叶结也用清水冲洗一下备用
4、炒锅中放入少许调味油加热后，放入姜片，蒜片等爆出香味
5、再把黄鳝段和咸肉片放入锅中，煸炒片刻后加入适量的料酒
6、接着把蘑菇粒也放入锅中煸炒一下
7、然后加入适量的清水开始炖煮，等锅中汤水煮沸，把挤干水分的百叶结放入汤中煮沸
8、最后加入少许盐，枸杞子，白胡椒粉，葱花等调味焖几分钟即可品尝
好了，今天分享了汤的做法
营养美味又简单做法
如果想吃或想学可以看下哦