幼儿美食：火腿虾粒扒豆腐

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很多准妈妈们对育儿问题都不太了解，下面小编介绍下幼儿美食:火腿虾粒扒豆腐，熟知一些育儿小常识，让生活变得不再纠结！

主料火腿50克虾仁150克西葫芦50克豆腐100克 调料盐3克白砂糖3克淀粉(豌豆)5克胡椒粉2克 制作方法 1.虾仔用清水洗净，沥干水分，切粒，用少许油将虾仔炒熟，盛出; 2.火腿切粒; 3.豆腐洗净，滤少许细盐涂匀，然后排入碟中，切厚块，隔水蒸热，约四五分钟; 4.胜瓜(西葫芦)刨去外面，去瓤，洗净切粒; 5.用1汤匙油将调味煮滚，放入虾仔，火腿，胜瓜同煮至熟，铺在豆腐上，便可盛出供食。

食谱营养虾仁虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的()人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。

火腿火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口，各种营养成分易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

豆腐豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高;有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。

西葫芦西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。可以调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。同时西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。我国中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴、疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

食谱相克 虾仁 1.食虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死; 2.不宜与猪肉同食，损精; 3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食; 4.忌糖;果汁与虾相克，同食会腹泻。

豆腐豆腐不宜与菠菜、香葱一起烹调，会生成容易形成结石的草酸钙;豆腐忌于蜂蜜、茭白、竹笋、猪肝同食。

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