墨鱼莲藕五指毛桃排骨汤做法
2020-12-14 分类:百科
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原料:
排骨500克
藕1节
墨鱼(干)2只
花生100克
枣(干,大)8颗
姜1小块
食盐4克
水适量
做法:
1
将墨鱼干用清水浸泡1个小时,用手搓洗掉表面的细沙并冲洗干净
2
把墨鱼骨去掉,将肉切成两半,莲藕冲洗干净并刮去外皮,切成小块
3
花生去壳,姜切片,排骨清洗干净,放入沸水中汆烫片刻
4
将排骨、莲藕、墨鱼、花生、红枣、姜片一同放入砂煲中,加足量水没过食材,用大火烧滚后转小火慢炖两个小时,最后加盐调味即可
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