海天0添加为什么也有添加剂

海天的零添加酱油并没有超出国标范围以外的化学添加剂。其中所添加的食用盐和酵母都是属于食品添加剂的一种。在酱油的酿造过程当中。经常会用到食盐，酵母或者是白糖来进行防腐增鲜，以及增加发酵过程的作用。

这也是酱油酿造过程当中必须要加入的辅料，同时也是可以认定为食品添加剂。