河南关于吃的方言

河南省有着悠久的文化历史，是我国古代文明的主要发源地之一，文化遗产相当丰富。从夏、商至北宋，许多朝代均建都河南，西有"九朝古都"洛阳，中有在夏、商、西周、春秋、战国五次为都的郑州，东有"七朝古都"开封。悠久而辉煌的历史，不仅为我们留下丰富的文物古迹，还给我们留下了灿烂的文化财富。

河南方言，属北方方言，即官话方言，是中国最大的方言。 饺子（变石 ）来自南阳土话，吃的食物饺子的意思。 喝咸糊度，意思就是咸汤，宽面叶子，其实就是面条。老鸹头其实是面炸的食品。

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