大红粱和小红粱有啥区别
2020-12-30 17:57:44
大高粱酒和小高粱酒是有区别的,因为高粱就分大高粱,小高粱。所以做出来的酒也不一样。大红粱坤沙酒所采用的高粱为东北大红粱,此类高粱有支链淀粉含量少,不耐蒸煮、易糊化等缺点,致使酿制出来的大红粱坤沙酒在闻香上呈现出枯味、水味,在时间的沉淀下愈发明显,并产生出一种“咸菜味”,美其名曰---茅台镇传统酱香,实则给人不愉快的体验
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大高粱酒和小高粱酒是有区别的,因为高粱就分大高粱,小高粱。所以做出来的酒也不一样。大红粱坤沙酒所采用的高粱为东北大红粱,此类高粱有支链淀粉含量少,不耐蒸煮、易糊化等缺点,致使酿制出来的大红粱坤沙酒在闻香上呈现出枯味、水味,在时间的沉淀下愈发明显,并产生出一种“咸菜味”,美其名曰---茅台镇传统酱香,实则给人不愉快的体验