什么时候腌猪肉最好
2020-12-31 分类:百科
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腌腊肉最佳时间是冬至后立春前
理由:
1,冬至过后气温走低,腌肉不至于腐败变质且变于保藏。
2,冬至过后北风西北风常刮便于腊肉风干水份。
3,冬至过后阳光柔和不至于晒焦肉质品。
综上所述,冬至过后立春节阳光温度风力等多因素利于腌腊肉。
什么时候腌猪肉最好
腌肉最好的时间是冬至后(就是立冬),叫腌腊肉。这样肉就有一种腊肉香味,而且经放。如果早了,温度还不够低,晒出来的肉容易臭。冬至前的太阳辣辣的带着毒气,不象冬至后的日头,温暖而和气。
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