小吃店辣椒酱的做法
2021-01-06 分类:百科
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食材:红辣椒150公克,蒜末10公克,盐1/2小匙,细砂糖1小匙,鱼露1小匙,绍兴酒1/2大匙,香油1/2大匙,沙拉油1/2大匙
做法:
1、红辣椒洗净,沥干水分后切小段,放入食物调理机中,加入蒜末搅打成细碎状,倒出备用。
2、将作法1红辣椒碎倒入锅中,加入所有调味料以小火拌炒至有香味散出即可。
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