煮粥里面放哪种芹菜好吃
2021-01-10 分类:百科
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答要双目明,粥中加旱芹
旱芹就是芹菜的一种,芹菜是个大家族,种类繁多,水芹、西芹、香芹、旱芹。
西芹是最好辨认的,比较大个,根茎很粗。水芹是空心的,根茎偏白。香芹的根茎是片紫色的,味道比水芹要浓郁。
旱芹又叫做药芹,各种营养元素比水芹都要高。可以降压、降血脂,还能起到镇静的作用,夏天燥热吃点旱芹,能让烦躁的心情平复下来。
煮粥的时候,切一点旱芹,可以明目,但是一定要注意是旱芹,不是其他的芹菜!!!
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