康老师

脆皮素正确使用方法

2021-01-17 分类:百科

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将本品直接与干面粉拌匀后将面和光,醒发二十分钟后即可制作。建议頃加量1.5%-1.8%.

脆皮素一般在原料腌制或煮制时使用,一般每20斤食盐可加入脆皮素200~300克,可腌制1000~2000斤原料。

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