南京正宗五仁月饼

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南京栖霞区一条老街上卖的月饼，都是现做现卖的月饼，有五仁椒盐等经典品种。五仁月饼里有核桃仁，花生仁，松子仁，杏仁，葵花籽仁，西瓜子仁，花生仁，所以应该叫“六仁”，刚做好的月饼，还微微烫手，稍微倾斜一点角度，饼皮就开始簌簌往下掉。苏式月饼的魔力就在这里。素五仁的是纯酥皮，略甜一点。酥皮香，馅料香，整只月饼满满的酥，甜，香！

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