家庭糖炒板栗的做法
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主料:2斤栗子
调料:80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜、500ml热水
糖炒栗子步骤1.
栗子洗干净,放在砧板上,用刀根部剁一个大约5mm深的口子长度与栗子大小一致。
栗子清洗干净,用刀跟部剁口,达到这种程度
步骤2.
2斤栗子碗里倒入80g白糖、15g食用油、15g蜂蜜,目的是使炒出的栗子更加香甜。再代入500ml热水,使其完全融化。
碗中加入白糖、食用油、蜂蜜,碗中加入热水,使其完全融化
步骤3.
放入栗子,浸泡30分钟。
步骤4.
电饼铛刷油,放入栗子,盖上盖子,打开开关,按煎烤档。
步骤5.
七八分钟打开盖子,翻炒一下,再考七八分钟。翻炒一下
步骤6.
15分钟后关上开关,焖上3分钟后盛出。盛出个个开口笑
温馨小提示:
1、 每一次进食不要太多。生吃过多,难以消化熟食过多,阻滞肠胃。
2、 栗子切口时一定注意安全。
3、 栗子炒前一定要浸泡一下,这样防止水分流失,肉质变硬。
家庭糖炒板栗的做法
第1步、所有食材都准备好,买回的板栗放入盆中倒入适量的水清洗干净备用。
第2步、清洗干净的板栗用刀在板栗表面划一刀放入碗中备用。
第3步、弄好的板栗倒入电饭煲内,倒入几块黄冰糖,1勺白糖,1勺食用油搅拌均匀备用。
第4步、搅拌好的板栗倒入1碗食用水,盖上锅盖选择煮饭键。
第5步、 等电饭煲煮至跳闸,转到保温键后准备一个网架,把煮好的糖炒栗子放在网架上自然风干装盘即可食用。
小贴士:
1、煮板栗的水不可以多加,水量是板栗的2/3即可,不然就成了水煮板栗了。2、不喜欢糖和食用油的可以不加,但我觉得加了口感会更好。3、家里没有电饭煲的可以用烤箱做。4、用剪子刮板栗的时候刀口要深点,不然最后做出的板栗不容易裂开。
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