卫生油和菜籽油怎么区分

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答案是：卫生油和菜籽油可以从说明书、香味、色泽方面区分。首先菜籽油香味浓郁，色泽清亮，呈淡黄色或黄褐色，在使用说明书上标准为油菜籽压榨。卫生油的香味差。

卫生油和菜籽油怎么区分

    卫生油和菜籽油的区分有三种方法：

    一是看商标或者标注。

    二是在没有贴商标或标注的情况下，可以看油色判定。卫生油油色为橙黄色，菜籽油脱色的为黄色加淡绿色，不脱色的为淡黑色。

    三是由气味区分。卫生油的棉籽味和菜籽油的菜籽味。

卫生油和菜籽油怎么区分

卫生油含有棉酚，用鼻子一闻，有点刺激性的气味，而菜籽油闻起来有一种蔬菜的清香。

所谓的卫生油就是棉花的种子榨出的植物油，如果是大型的油棉厂铲除的卫生油，都是经过了脱酚处理，但是仍然有淡淡的刺激性气味儿。假如说是农家的小榨油厂榨出的油没有经过多分处理，刺激性味更大，必须经过炸一次油条或者炸一次馒头片，也就是加热到一定温度，就能消除大部分的棉酚。

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