四川酸菜安全吗

肯定安全。因为酸菜是泡在密闭容器里，容器里装有盐水，淹在盐水里面的东西一般保存的时间比较长。而且四川酸菜已经存在了几千年。家家户户都有酸菜，基本上天天都有吃酸菜。从开始到现在，大家也都吃了几千年，至今为止还没有出现任何问题。