水汆丸子不漂怎么办

丸子放入水中飘起来说明丸子和水的密度相同，不飘起来说明密度大于水！加入适量的鸡蛋或者水使劲顺时针搅拌，把肉搅拌出桨，这样做出来的丸子口感细腻Q弹！