百合是粗纤维的吗

不是。百合是百合科属多年草本球根植物，主要应用价值在于观赏，其球根含丰富淀粉，部分品沖可作为蔬菜食用。如兰州百合，含糖量高，粗纤维少，肉质细腻，还含有其他有益成分，以食用价值著称于世，迄今已有450多年。尤其是鲜百合，更是甘甜味美。百合还可制作成百合干、百合粉，在国际市场上价格很高。到目前为止，百合仍然是中药里的常用药材。