康老师

梭子蟹的最佳保存方法

2021-03-07 23:02:07

1、放到浴缸中:放到浴缸中让浴缸暂作养池,把买回来鲜活的螃蟹轻轻放到里面,注入刚好过螃蟹的水,让它立起来的时候可以呼吸,并根据需要保存的时间在水中投入少量的小鱼、小虾。

2、放到塑料盆或桶中:可以将螃蟹放在一个高一点、且内壁光滑的塑料桶/盆里,注意不要层叠,加水至螃蟹的一半高就可以了,不能把螃蟹全部埋住了,水太深会让它们无法呼吸。

3、放到冰箱里:保存活的螃蟹还可以放在冰箱里,但要注意方法。首先,根据你冰箱的冷冻室找一个大小合适的泡沫箱子,然后把螃蟹的腿脚绑住,一个个挨紧的放到泡沫箱子里,接着往箱子里加入过螃蟹表面的水。最后把泡沫箱子盖好,放进冰箱的冷冻室里即可。

梭子蟹的最佳保存方法

买了活的梭子蟹我是这样保存的:天气较冷时把梭子蟹放入比较厚实牢固的食品袋,然后往袋子里充入氧气再扎紧袋口,拿回家后放入冰箱冷藏室冷藏即可。早上买到晚上拿出来还是活的。现在的天气温度高,用上面充氧气的方法没用,活的梭子蟹买来往往还没到家就死了。现在的天气可以在蟹袋的上下放入碎冰(蟹袋里不需要充氧气)。到家后将蟹袋放入冰箱冷藏室冷藏即可,只要到家时蟹是活的放到晚上蟹也是活的。注意:活蟹买的时候要强旺,蟹鉗要扎紧。否则,买的蟹不怎么会动是活不到晚上的。

梭子蟹的最佳保存方法

把梭子蟹捆好,放在冷藏室里,较好是放水果的那层,把打湿的毛巾铺在梭子蟹上面,不要拧太干,不要把毛巾叠起来铺。这样可以保存一段时间。或者准备一个30-50厘米高的塑料桶/盆,塑料桶/盆内壁光滑不易逃跑。

把梭子蟹蟹放入其中,不能层叠然后加水至梭子蟹身体的一半高-主要是保湿,不能把大闸蟹全部埋住,如果水太深梭子蟹会缺氧窒息而死。桶/盆无须加盖,采用这种怎么保存活梭子蟹保存梭子蟹,气温不高的时候大闸蟹保存可超过5天。

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