五谷杂粮酒和其他酒的区别

五区别主要是酒的香气、口味丰富。五谷中红高梁产酒香浓，大米产酒净爽，糯米产酒醇厚，小麦产酒劲冲，玉米产酒甜绵，这些不同的粮食通过微生物发酵和生化作用，会产生不同的微量芳香成分，赋于酒不同的风味特征。

因此，杂粮酒吸取了各种粮食之精，自然“先天充足”，微量成分丰富，酒味全面，加之原料配比科学，形成了独特的风格。