康老师

卡夫酱做法

2021-03-10 分类:百科

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材料:蛋黄2颗、白醋、柠檬汁、盐、糖、沙拉油。

把蛋黄2颗放入调理盆中,加入一大匙糖,如果不加糖会打很久可能会失败。

用搅拌棒打发打到蛋黄变浓稠略白即可,最好有搅拌机来打,因为需要有时间与耐心。

接著加沙拉油,这时因没有机器请另一位小天使来加沙拉油,之后一边搅拌(需要快一点)一边慢慢加,如果发现加沙拉油之后搅拌有点硬硬的感觉就停止,之后加点盐、一匙白醋。

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