自然晶盐和食用盐区别

1、制作方法不同

海盐从蒸发海水中萃取出来的，没有经过深加工的处理，而食用盐则采用海水或者地下矿盐经过加工而成的。海盐和食用盐的制作方法不同，不过两者都可以食用。

2、营养成分不同

海盐最大限度的保留了碘、铁和磷等营养成份，而食用盐由于深加工，减少了这些营养元素，从营养成份上来对比，海盐更具优势，但海盐不能久食，海盐中的氯化镁含量较食用盐多，氯化镁是一种含有重金属于物资，吃多了对身体不好。

自然晶盐和食用盐区别

自然晶盐分很多种，成分比食用盐复杂，主要含有硝酸钾，或者是氯化纳。食用盐的主要成分是氯化纳，另外还有碘酸钾。炒菜时最好不要高温时加入食盐，会使碘酸钾分解，经过复杂的反应后，碘会挥发掉，起不到加碘的作用。