高营养养生食谱：如何让海参疙瘩汤变得更美味

海参疙瘩汤是一道极具营养价值的养生食谱，富含蛋白质和微量元素，对身体有益。要做出最好吃的海参疙瘩汤，首先要选购新鲜的海参和新鲜的瘦肉，以保证汤的口感和营养价值。海参需提前泡发，去除异味和杂质，切丝备用。在制作疙瘩时，选用优质的面粉和适量清水，搅拌均匀，揉成软硬适中的面团。接下来，将肉糜制成小丸子，然后与其他配料一同下锅烹饪，将海参和疙瘩一同下锅煮至熟透，加入鲜美的高汤调味即可。多加入些许蔬菜，如胡萝卜、香菇等，营养更丰富。制作时火候要掌握得当，以保持汤的清鲜味和疙瘩的弹牙口感。

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1海参疙瘩汤（高营养养生食谱）正宗做法/图解/步骤：

1. 将鸡蛋打散，少量多次加入面粉，用筷子按同方向画圈，呈絮状的小疙瘩片即可，我用了大约半个多鸡蛋，剩下的蛋液放旁边备用。

2. 将葱姜切一下

3. 海参切小丁

4. 加少许油，葱姜爆锅。

5. 把水加入煮沸，喜欢喝稀一点的，水就多加点，反之水就少加点。

6. 少量多次把面疙瘩倒入锅中

7. 再次煮沸，把海参放入，加盐、味极鲜，最后打入鸡蛋。

8. 等鸡蛋熟了，就可以出锅了。

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