泡椒耗儿鱼做法

1、

拿出准备好的耗儿鱼。

2、

配料：洋葱、泡姜、泡椒、尖椒。

3

锅内下油烧热，放入蒜瓣炸至金黄

4

耗儿鱼在锅内煎至两面微黄、定型

5

煎好的耗儿鱼起锅盛盘

6

锅内放入一小勺郫县豆瓣炒香

7

加入泡姜、泡椒、尖椒炒香

8

加入洋葱翻炒

9

加入适量清水

10

下炸好的蒜瓣

11

下煎好的耗儿鱼

12

加入适量白糖，熬煮3分钟

13

加入水淀粉，翻转起锅

14、成品图

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