潘哥武冈血鸭正宗做法

用料

整鸭 1只

子姜 适量

小米辣 6个（可以不放）

青椒 适量

大蒜 一整个

米酒 适量

盐 适量

做法步骤

步骤 1

配料备用。

步骤 2

整鸭剁碎。

步骤 3

加入香油没有泡后先放鸭腿，鸭头，鸭爪，大块头炸至金黄。

步骤 4

再加入剩下的肉。

步骤 5

放姜片爆香，加入适量米酒，加盖煮三分钟

步骤 6

再放入其他的配料炒四分钟左右，最后加入鸭血使劲搅拌。

步骤 7

出锅装盘。

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