香蕉淡奶油的做法
2021-04-07 分类:百科
TIPS:本文共有 219 个字,阅读大概需要 1 分钟。
1、制作材料:高筋面粉250克、香蕉70克、淡奶油70克、酵母粉2.5克、食盐2.5克、水60克、白糖35克、黄油24克
2、把除了盐,酵母和黄油以外的所有原料揉成团,冷藏60分钟。加入盐和酵母,揉至扩展,加入软化的黄油,揉至完全。
3、室温约24度75%发酵至戳洞不回弹,约90分钟。
4、分成2份,滚圆松弛25分钟。
5、整形,随手包了些蔓越莓进去,室温发酵约70分钟至手指按下慢慢弹回一部分。
6、表面喷水,190度,中下层,烤42分钟即可。
小编精心整理的这篇内容:香蕉淡奶油的做法,如果你看到此处请一定要收藏哦!
阅读剩余内容