12度烧酒度数高不高
2021-04-16 分类:百科
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度数不高,但蒸馏酒中含有很多的“不纯物”。这里的“不纯物”指的是酿酒过程中,所产生的除乙醇之外的各类微量物质。
一般的清酒除含有15%~16%的酒精之外,还含有乳酸、氨基酸、胺、矿物质、糖、维生素等约 100 种以上的微量物质。而正是这些所谓“不纯物”的微量物质,才使得蒸馏酒拥有各种香气及复杂味道。
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