巧媳妇黄豆酱的吃法大全集

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【用料】茄子3根、肉末100克、大蒜4瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、老抽1茶匙、油适量

【做法】

1、 茄子切段后放入锅中蒸熟，盛出晾凉备用。

2、 将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末，红椒和香葱均切段备用。

3、 将油倒入锅中烧热，放入肉末煸炒，然后在炒好的肉末中拌入黄豆酱，再加入蒸好的茄子段一起翻炒。

4、茄子段入味后放入蒜末、红椒段和老抽起锅，最后撒上香葱段即可。

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