铁板卷饼做法
2021-05-07 09:38:23
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步骤/方式1
这是鸡胸肉,用的是泰森的。切片用鸡蛋清,少量生粉,盐,料酒,黑胡椒粉抓匀腌制10分钟左右。平底锅加热(中小火),放少量油,一片片放锅里,两面都煎熟
步骤/方式2
两面都剪好后装盘
步骤/方式3
鸡蛋放适量盐打散,用小火煎,鸡蛋凝固即可
步骤/方式4
锅中少量油煎鸡排,保持中小火,煎两面金黄,熟了即可。用锅中剩余的油煎了一根火腿肠
步骤/方式5
把鸡蛋皮,鸡排切条装盘待用
步骤/方式6
放上喜欢的配料,挤上沙拉酱,卷起来就可以吃了
铁板卷饼做法
步骤1
准备材料 :
主料:锅巴(小米)300克,辅料:洋葱(白皮)30克,瘦猪肉150克,番茄200克
调料:白皮大蒜5克,酱油2克,白砂糖3克,香油2克,胡椒粉2克,豌豆淀粉5克,番茄汁3克,盐2克
步骤2
所以调料混合成酱汁。
步骤3
竹签用开水泡10分钟。
步骤4
豆皮用温水冲洗,切成5厘米宽的片。
步骤5
苦菊和生菜用淡盐水浸泡10分钟,洗净沥干水分。
步骤6
取一张豆皮铺在案板上,在一端放上生菜。
步骤7
卷起来,依次卷好的所有的豆皮卷。
步骤8
卷好的豆皮卷用竹签串起来。
步骤9
平底锅加热刷一层油。
步骤10
放入串好的豆皮卷,可以用铲子压下,使豆皮卷能受热均匀。
步骤11
煎至微微发黄后翻面,煎至两面微黄。
步骤12
刷上调好的酱汁。
步骤13
摆入盘中撒上孜然粉。
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