猕猴桃的功效与作用及食用方法 种植方法
TIPS：本文共有 4472 个字，阅读大概需要 9 分钟。
猕猴桃的质地柔软、口感酸甜，向来都是受人欢迎的水果，多吃猕猴桃也有益于身体健康。接下来小编为大家介绍下猕猴桃的功效与作用及食用方法和种植方法，喜欢吃猕猴桃的朋友一起来了解下吧！
1猕猴桃的功效
1、降低胆固醇
可以作为一种饮料治疗坏血病。每天一杯猕猴桃饮料可以在一个月以内很好的改善肤色和质地。它含有的维生素C有助于降低血液中的胆固醇水平，起到扩张血管和降低血压的作用。它还加强心脏肌肉。定期喝一茶匙猕猴桃粉加上适量的温水制成的饮料，可以帮助稳定血液中胆固醇的水平。
2、治疗糖尿病
猕猴桃具有抗糖尿病的潜力。它含有铬，有治疗糖尿病的药用价值。它刺激孤立组细胞分泌胰岛素，因此，可以降低糖尿病患者的血糖。其粉末与苦瓜粉混合，可以调节血糖水平。经常摄入甜，酸，辣和油腻的食品会给身体造成酸性。此外，深夜吃东西，喝咖啡或茶可以触发酸度条件。无论身体出现什么与酸性有关的问题，如胃灼热，或胃酸倒流，都可以把猕猴桃做为一种很好的解酸剂。它还可以治疗腹泻和痢疾。一杯猕猴桃果汁或粉末可以减少肠胃不适。
3、养发护发
如果头发稀疏没有光泽，可以使用猕猴桃汁洗头发一周。把干猕猴桃浸泡于一夸脱水中，然后和普通自来水混合使用。它不仅增加头发活力，还可以解决很多头发问题。
4、改善视力
由于其含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善您的视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
5、提高免疫力
猕猴桃的功效还包括提升免疫功能，治疗肝脏疾病，消化不良，贫血，泌尿系统问题，呼吸系统疾病，脑疾病等。它还增加红血球生产，加强牙齿和指甲。应该记住的是，健康均衡的饮食，每日摄入大量的水，在加上使用猕猴桃可以治愈很多健康问题。
6、防癌
常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
7、抗抑郁
最新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
2猕猴桃的作用
1、减肥。对爱美的女士来说，猕猴桃是最合适的减肥食品。因为它虽然营养丰富但热量极低，其特有的膳食纤维不但能够促进消化吸收，还可以令人产生饱腹感。因此，猕猴桃是减肥与兼顾营养的最佳选择。尤其是最近刚刚上市的黄金奇异果，营养成分更胜从前，纤维素含量和水果纤维含量都很丰富，能增加分解脂肪酸素的速度，避免过剩脂肪让腿部变粗。
2、强化免疫力。猕猴桃含有丰富的维生素C，可强化免疫系统，促进伤口愈合和对铁质的吸收;它所富含的肌醇及氨基酸，可抑制抑郁症，补充脑力所消耗的营养细胞;它的低钠高钾的完美比例，可补充熬夜加班所失去的体力。对男性白领来说，猕猴桃更具有奇异的功效，它含有不少精氨酸，能促使血液循环顺畅，增进性能力。对中老年人来说，几乎不含脂肪的猕猴桃所含的丰富果胶及维生素E，对心脏健康很有帮助，可降低胆固醇。
3、预防癌症。猕猴桃含有优良的膳食纤维和丰富的抗氧化物质，能够起到清热降火、润燥通便的作用，可以有效地预防和治疗便秘和痔疮。 猕猴桃含有抗突变成分谷胱甘肽，有利于抑制诱发癌症基因的突变，对肝癌、肺癌、皮肤癌、前列腺癌等多种癌细胞病变有一定的抑制作用。猕猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流动，阻止血栓的形成，对降低冠心病、高血压、心肌梗塞、动脉硬化等心血管疾病的发病率和治疗阳萎有特别功效。
4、治疗呼吸疾病，提高视力除皱纹。猕猴桃可以有效治疗呼吸问题，还可以改善视力。它与蜂蜜结合使用可以有效提高视力。此外，它还是一种强大的抗氧化剂，可以消除皱纹和细纹。但如果皮肤有损伤或过敏，在使用猕猴桃前应该首先咨询医生。
5、提高蛋白质，解决胃虚弱。猕猴桃含有丰富的营养物质，因此可以提高总蛋白质水平。在餐后喝一杯猕猴桃粉制成的饮料，可以解决胃虚弱问题。
3猕猴桃的食用方法
第一步：用小刀将两头切掉
第二步：将小号的水果刀自果皮边缘扎入
第三步：轻轻转动果皮刀，沿着果皮边缘，将果肉和果皮切分离
第四步：将猕猴桃竖着放在盘内，将果皮轻轻拉出
第五步：在用刀子均分成小块，辅以水果叉或者牙签，就可以上桌了。再也不会因为毛刺或者多汁不好意思上手了，开吃吧!
4猕猴桃的种植方法
一、选择好品种
猕猴桃品种较多，要选择高产优质品种栽培，如秦美、红阳、川猕2号、川猕3号、海沃特、布鲁诺、青城1号等。
二、培育优质壮苗
1. 培育砧木苗 在9月上旬至10月上旬采集充分成熟的果实，经过后熟变软后，把果肉连同种子一起挤出，装入纱布袋内搓揉，使种子与果肉分离，再用清水反复淘洗，洗净的种子放在室内摊开晾干。然后将种子用35～45℃的温水浸泡2～3小时，之后用冷水浸泡1昼夜，再沙藏55～60天播种。在沙藏过程中要勤检查、勤翻动，防止种子霉变。播种时间以3月下旬至4月上旬为宜。苗圃地要选择在土层深厚肥沃和排灌条件较好且交通方便的地方，每亩施有机肥2000～2500千克、磷肥60～80千克做底肥，清除田间杂物，做厢宽0.8～1米，浇透水，然后把沙藏的猕猴桃种子带沙播下，播后撒1层0.2～0.3厘米厚的细河沙，覆盖1层稻草，浇足水，搭塑料棚保温。加强苗床管理，注意苗床浇水和揭膜控温炼苗，确保培育出健壮的砧木苗。
2. 培育嫁接苗 嫁接时期以芽萌动前18～22天为宜，主要采取单芽切接法嫁接，选择生长充实、髓部较小的接穗，剪取带1个芽的枝段长3～5厘米，选平直的一面削去皮层，削面长2～2.5厘米，深度以露出木质部或稍带木质部为好，将削面的反面削1个48～52°的短斜削面。在砧木距地面12～16厘米处剪砧，选平滑面向下削1刀，削面长度略长于接穗削面，深度同接穗一样，将砧木皮削去2/3左右，然后插入接穗，要求接穗大小与砧木基本相同，注意砧穗形成层要对准，之后用塑料嫁接薄膜包扎，接穗芽眼要露出来。
嫁接后22～28天，接芽开始抽发，待新梢长出且基本老化后即可除去捆绑薄膜。春、秋季嫁接苗成活后，要及时剪砧，剪口距离接口约5厘米;夏季接芽成活后，可先折砧后剪砧。要经常检查砧木，及时抹除砧木上的萌芽，确保成活抽梢。苗圃地要经常中耕除草，注意除草时不要碰到刚发出的接芽;待接芽萌发抽梢后，需在接芽旁边设立支柱，将新梢绑缚在支柱上。幼苗高度达到58～62厘米时要适当摘心;结合灌水，每亩可施入人粪尿、猪粪800～1000千克，或用1%尿素水溶液施入。7月上旬每亩施用过磷酸钙50～60千克，促幼苗枝条老化、芽眼饱满;同时，为防止强光直接照射，7～8月要对猕猴桃苗采取遮阴措施。
三、合理建园
1. 选择园地 猕猴桃属于猕猴桃科猕猴桃属，是一种落叶藤蔓果树，对气候土壤条件要求不严格，适应性强，我市多数地方都能够种植，但以在排水良好、中等湿润的黑色腐殖质土、砂质壤土上种植最佳，土壤适宜pH值为5.2～7.5。猕猴桃根系肉质化，特别脆弱，既怕渍水，又怕高温干旱，新梢还怕强风折断以及倒春寒或低温冻害，因此适宜在海拔1500米以下的中低海拔地方种植，要选择土壤肥沃、土层深厚、土质疏松、排水良好、交通方便的地方建园，园地四周最好有防风林，还要保证旱季能灌溉、雨季不受渍。
2. 适时栽植 最佳定植时间在猕猴桃落叶后至次年早春萌芽前，即12月上旬至翌年2月中旬，在此时间段内，移栽越早越好。
3. 雌雄株搭配 猕猴桃是雌雄异株果树，授粉雄株的选择和配置是保证正常结果的重要条件。雄株要选择花期与主栽品种相同或略早的品种，且所选品种花期要长、花粉量要大。实践证明，要获得优质高产，雄株栽植的株数以占雌株栽植总数的12.5%～14.3%为好。
4. 合理密植 移栽密度因品种、气候条件、土壤肥力而异，同时还与栽培架式有重要关系。平顶棚架栽植株行距为2.8米×4.5米，每亩栽植53株;“T”形架栽植株行距为2.5米×3.6米，每亩栽植74株;一些品种和部分棚架栽植株行距可为2米×3米。
5. 搭建支架 一般在定植后当年冬季要搭建支架，支柱可分为木柱、竹柱、石柱、伴生树、水泥柱等，横梁可采用木材[、竹类、水泥柱、金属类等，架面为铁丝，具体架形选择要因地制宜、就地取材。架式以“”形架和平顶架为主。搭建“”形架，要在直立支柱的顶部设置水平横梁，形成“”字形的小支架支柱长～米，横梁长～米，横梁上要拉道高强度防锈铁丝，支柱入土深～米，每隔～米立根。搭建平顶架，支柱长米，入土深米，架高米，每隔米立根园中支柱可呈正方形排列，四周的支柱可用三角铁或钢筋连接起来，各支柱间用粗铁丝牵引网格，构成个平顶棚架，没有横梁，较为简便。
四、科学管理
1. 施用有机肥 有机肥主要有牛粪、猪粪、垃圾肥等，施用前要采取堆沤法处理，使其充分腐熟。每亩施用量：初产期果园1000～1200千克，中产期果园1800～2000千克，高产期果园2500～2800千克。在初果期进行撒施，即树冠未密闭果园时，采用条沟、放射沟、环状沟和点穴施用均可，做到平衡施肥，施后要覆土盖肥，防止雨水冲走肥料。
2. 施用化肥 施催芽肥有利于萌芽开花，促进新梢生长;催芽肥宜在发芽前施用，以速效氮肥为主，占全年氮肥用量的50%～65%，并配以少量磷、钾肥，一般亩施纯氮12千克、五氧化二磷5千克、氧化钾5千克，采取全园株施。促果肥在花谢后施可以促进果实迅速生长，宜在落花后20～25天施入，每株可施磷酸二氢铵0.2～0.3千克。施壮果肥能使果实内部充实，增加单果重和提高品质，即在6月中下旬追施1次磷、钾肥，以弥补后期枝梢生长时的营养不足;也可叶面喷施速效氮肥2～3次，肥料可选用0.5%磷酸二氢钾、 0.3%～0.5%尿素液和0.5%硝酸钙的混合液，每隔6～8天喷1次。
3. 冬季修剪 一般在落叶后至次年早春树液流动前进行。徒长枝的修剪：下部萌蘖枝从基部疏除，若有空间延伸可留2～3芽短截作为预备枝，侧蔓背上徒长枝可留5～6芽短截作为更新枝;发育枝可留6～8芽短截，生长势较强的树体可留10～12芽短截，如果发育枝数量较多，可将部分枝蔓留2～3芽短截作为预备枝。结果枝的修剪：徒长性结果枝在结果部位以上5～6芽处短截，长、中、短结果枝在结果部位以上留6～8芽短截，短缩状结果枝一般不短截，如结果母枝较多可将部分疏除，结果母枝以相距28～32厘米为宜。同时，冬季还要清扫落叶、烂果，将其一并清出果园集中烧掉，对其枝干喷施1次农药。
4. 病虫害防治 主要病害有炭疽病、褐斑病、疫霉病、花腐病、蔓枯病、果实软腐病等，虫害有花蕾蛆、透翅蛾、吸果夜蛾、金龟子等，要加强果园管理，增强树势，加强土壤消毒，强化以预防为主的综合防治。
小编精心推荐阅读
猕猴桃怎么吃|猕猴桃的正确吃法|猕猴桃的营养价值
小编精心整理的这篇内容：猕猴桃的功效与作用及食用方法 种植方法，如果你看到此处请一定要收藏哦！