清汤面的热油是什么油

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1、小磨香油，气味浓郁，香味独特，为首选调味油，多用于作坊式生产，经常现场加工，直接销售过通过集市销售。

2、机制香油。香麻油。通过特定的工艺用榨油机榨取，具备芝麻油香味，多用于化工生产，超市，商店等出售的多为这类。

以上两种油都可放在清汤挂面里。味道浓韵。

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