茴香拌虾皮的做法大全窍门

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所用材料：茴香1小把，虾皮40克红椒1个

具体做法：

1准备食材。

2茴香切成小段，叶茎分开放。

3红椒切成小细段备用。

4锅中油烧热，放入虾皮。

5煸炒至虾皮颜色变至微黄，出香味。

6加入红椒段炒匀

7加入茴香的茎部略炒。

8再加入茴香的叶梢部分炒匀微软即可。

9出锅享用吧，用勺挖着吃，特过瘾!

小贴士：

1炒茴香时，先放茎，再放叶，这样可保持同步成熟。

2虾皮尽量选低盐淡干的

3发黄的虾皮放至过久，容易产生腥气，买回的虾皮开袋后建议放冰箱保存，也可放冷冻室保存。

茴香拌虾皮的做法大全窍门

1、首先把茴香洗净。

2、切成段备用。

3、准备少量的虾皮。

4、葱切段，姜切片备用。

5、热油锅，放入葱姜后爆香，捞出。

6、放入虾皮，炸至金黄。

7、放入茴香。翻炒。

8、茴香很嫩，容易超烂，一定要不断的翻炒。

9、加入少许的酱油。

10、加入盐，用筷子搅拌均匀。

11、翻炒均匀装盘，即可。

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