白蛤蒸蛋怎么做好吃又简单

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1将蛤蜊清洗干净，加入适量盐，浸泡3小时左右，让蛤蜊将沙吐干净2将蛤蜊放进沸水里烫至开口3捞出，再清洗干净4因为怕外壳不干净，所以即出蛤蜊肉做蒸蛋5将蛤蜊肉洗干净，沥干水份，加入适量味椒盐，腌10。

食材 主料 白蛤 1000克 辅料 生姜 5克 大葱 10克 盐 12茶匙 胡椒粉 14茶匙 料酒 1茶匙 步骤 1白蛤洗净控净水分2拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉3大葱生姜切片4起油锅，爆香葱姜5。

蛤蜊蒸蛋的做法 1将蛤蜊在加入几滴香油的淡盐水中浸泡2小时到半天时间，使其吐尽泥沙后洗净 2蛤蜊入加了少许料酒和姜片的开水锅里煮至开口捞出备用蛤蜊开口时间先后不一，开一个就捞一个3鸡蛋加适量盐后打散。

蛤蜊蒸蛋的做法 步骤1 蛤蜊用盐水浸泡，吐尽泥沙然后用刷子刷干净外壳步骤2 煮一锅开水，放入生姜，将蛤蜊倒入开壳后捞起备用步骤3 打两个鸡蛋，加入和蛋液量差不多的温水，搅拌均匀后，用滤网滤去杂质步骤4。

蛤蜊蒸蛋的做法 买来新鲜的蛤蜊，花蛤毛蛤文蛤都可以最好买肉肉多的用盐加香油水浸泡两小时以上，让它们把沙子吐干净将吐沙干净的蛤蜊洗净，放锅里，配两片姜和葱，大火煮熟，蛤蜊一张嘴就捞出，时间稍微长。

1 将洗净的白蛤，放水中，加姜片，料酒适量，煮熟到开口白蛤夹出，姜片不要，汤千万留着不要倒2 鸡蛋3个，加适量盐搅拌均匀，用凉了的白蛤汤，记住是凉了的哦，倒进去会增加鲜味蛋液倒入盘中，将白蛤码放。

取1菜盘，铺平蛤蜊，倒入蛋液，盖一层保鲜袋入沸水锅中低火蒸810min至蛋液凝结，取下洒葱段及芝麻油就可以方法二准备主要材料青蛤白蛤文蛤或是别的蛤蜊也行10只，鸡蛋2个，盐小量，味精小量，米酒12。

7利用这个时间，用蚝油生抽盐和麻油做好调味汁备用，切少许香菜，等蒸好撒上即可蒸鸡蛋很多家庭都非常喜爱的一道菜，也是我们从小吃到大的百吃不厌的家常菜，小时候它还是待客菜，有贵客来时只需要简单蒸一蒸。

蛤蜊蒸蛋怎么做把蛤蜊放入煮熟捞出，碗中打入鸡蛋生抽，酱油葱花搅拌均匀，然后倒入碗中即可。

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