加工小龙虾回家后怎么处理

1、浸泡

首先，买来的活龙虾在清水中浸泡24小时。这样做的目的是为了让龙虾的内脏更干净，有助于清理龙虾的腹部。

2、刷腹部

刚买的鲜龙虾下腹很脏，里面有很多脏东西。因此，要把龙虾的小腹刷干净。你可以选择丢弃的牙刷或钢球刷来清除污垢。

3、醋+盐浸泡

龙虾下腹洗净后，将洗净的龙虾放入干净的容器中，再放入一定比例的醋、盐和水，搅拌均匀，浸泡15-20分钟左右。这样做的目的是让龙虾排出体内的脏物。浸泡后，用清水彻底冲洗龙虾。

4、切除肠子

按照以上步骤清洗龙虾，然后取出龙虾肠。事实上，龙虾的肠子很容易去掉。龙虾的尾巴分成三部分。我只需要前后扭动中间的尾巴，然后慢慢地把它拔出来。过一会儿，肠子就会跟我出来。

5、切掉虾的头部和内脏

龙虾的头部和内脏有很多脏东西，必须清除。你可以用剪刀剪龙虾头的三分之一，注意不要剪。然后你可以看到黄色和黑色的东西。黑色是龙虾的内脏，你可以把它去掉。

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