麦芽糖 有白色跟金黄色的区别

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是的，工艺不同

白麦芽糖是用马铃薯淀粉和玉米淀粉制作而成，而金麦芽糖是由麦芽熬制。麦芽糖是碳水化合物的一种，是由淀粉酶的麦芽作用于淀粉而制成。白麦芽糖与金麦芽糖的制作工艺不一样，色泽上也不一样，吃起来的口感也不一样，白麦芽糖通常可以做成比较硬的麦芽糖，而金麦芽糖通常可以做成比较软的麦芽糖。食用麦芽糖时应注意适量食用，避免伤害牙齿。

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