西贝干锅花菜做法

TIPS：本文共有 333 个字，阅读大概需要 1 分钟。

【主要食材】：花菜，洋葱，葱，姜，干辣椒，青椒，红线椒，五花肉，豆瓣酱

【调料】：老抽，生抽，盐，白糖，蚝油

做法如下：

1、先将花菜切成小朵然后加入清水，放点食盐浸泡10分钟后洗净沥干水分五花肉洗净后切丝装盘备用。

2、大葱洗净切成片，蒜剥好切片，生姜洗净切丝，干辣椒切段，青红线椒洗净切段，洋葱洗净切丝备用。

3、锅中烧水，加入几滴食用油，些许食盐增加底味，放入花菜焯水，焯水两分钟后捞出来沥干水分。

4、炒锅中放入适量食用油，待油热后放入肉片煸炒至变色，然后加入些许老抽，葱、姜、蒜、干辣椒，再放一勺豆瓣酱翻炒均匀上色。

5、然后放入花菜翻炒均匀后，再根据自己口味加入适量生抽，食盐，味精，蚝油，白糖翻炒入味。

6、最后下入青红辣椒以及洋葱丝炒至断生后，就可以出锅装盘完成啦！

小编精心整理的这篇内容：西贝干锅花菜做法，如果你看到此处请一定要收藏哦！