鮰鱼和生鱼的区别
2021-07-16 分类：百科
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黑鱼(即生鱼)和鮰鱼的区别还是挺大的，鮰鱼体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖上枕骨棘粗糙，裸露。吻颇尖且突出，锥形。口下位，呈弧形。唇肥厚。上颌突出于下颌。眼小，侧上位，眼缘不游离，被以皮膜。
黑鱼身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。
鮰鱼和生鱼的区别
鮰鱼和生鱼都是优质水产品，两种鱼各有千秋，如果是白汁或者红烧的话鮰鱼肉质更胜一筹，如果是用来炖汤或爆炒鱼片的话生鱼更适合。
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