南京狮子头哪家最正宗

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当然是南京精菜馆啦。

红烧狮子头乃南京地标美食，其实历史起源于扬州，但因口感独具特色，肥瘦相当，软糯又不失韧劲，入口即化，故而自成一派。南京精菜馆的千斤鼎在南京红烧狮子头中属一绝。

近1000克的红烧狮子头，霸气外漏。表皮红润紧实，一勺下去，内心清润娇嫩、微微颤动，食之鲜香滑腻、肥中有瘦、瘦中有肥、入口即化。当千斤顶剩下三分之一，将米饭与狮子头细细拌匀，就DIY了一份肉粒与饭粒交缠的极品狮子头饭，每一口都忍不住闭上眼睛凝神专享。

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