黄面馒头升糖指数
2021-07-26 分类:百科
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升糖指数88%
做法步骤
1、 将面粉和玉米粉放入容器内
2、 用老面和清水揉成面团,放置温暖的地方发酵
3、 面团发酵好后,用面碱和小苏打调成的液体一点点倒入面团里揉匀直至没有酸味,再加入适量的干面粉揉成光滑的面团,揉好的面团再放到一旁饧发10分左右
4、 将饧好的面团揉搓成长条
5、 再揪成小剂子
6、 两只手不停的揉,揉成个小面团
7、 锅中坐水,将馒头摆入锅中,中间留有空隙
8、 盖盖,大火烧开蒸5分左右在转中小火蒸15分钟即可
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