400克月饼皮的比例与做法
2021-07-31 分类：百科
TIPS：本文共有 127 个字，阅读大概需要 1 分钟。
食材：月饼皮：普通面粉400克，转化糖浆280克，枧水8克，花生油或玉米油100克。
做法：1、把转化糖浆放进盆中，加入枧水和玉米油搅拌至完全融合。
2、分次加入200克普通面粉，边倒边搅拌，搅拌成没有干面粉，下手揉成团，用保鲜膜包好，将面团松弛至少2小时。
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食材：月饼皮：普通面粉400克，转化糖浆280克，枧水8克，花生油或玉米油100克。
做法：1、把转化糖浆放进盆中，加入枧水和玉米油搅拌至完全融合。
2、分次加入200克普通面粉，边倒边搅拌，搅拌成没有干面粉，下手揉成团，用保鲜膜包好，将面团松弛至少2小时。
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