五月份什么鱼清蒸好吃

五月份石斑鱼，鸦片鱼，黑鱼，黄鱼，等等 清蒸都很鲜嫩清蒸最好吃

原料

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鱼 (一条)

姜 适量

葱 适量

盐 适量

肥膘肉 适量

干花椒 适量

豉油 适量

红椒丝 适量

姜丝 适量

葱丝 适量

1/用刀顺着鱼的骨头一直片到里面。

2/反面改一个一字刀口。

3/放入盐，进行腌制。

4/把葱垫在盘子里。

5/姜片顺着脊背刀口放几片。

6/放入肥膘肉，去腥增香。

7/腌好的鲈鱼放入锅中。

8/盖上锅盖大火蒸十二分钟。

9/将姜片、肥膘肉、干花椒捡出来。

10/将葱丝、姜丝、红椒丝放在鱼身上。

11/把豉油顺着盘边浇下来。

12/锅中放入半勺食用油，烧至七成熟。

13/浇在鱼身上即可。