干酵母加甜酒曲一起和面可以吗
2021-08-19 分类：百科
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不能
酒曲和酵母不能放在一起使用，两者的性质不同、用途不同、菌种不同，所以并不适合放在一起用。
酒曲和酵母使用的情况不一 样，且两者放在一起不能做出什么食物来。 一般酒曲是用来做米酒的，而酵母用于做包子或者馒头的。
干酵母加甜酒曲一起和面可以吗
不可以。甜酒曲和干酵母都是活性生物发酵菌类，它们都要通过蚕食面团里面的淀粉来发酵，干酵母发酵产生二氧化碳使得面团有气孔，甜酒曲发酵不产生气体，对于发面没有作用，反而抢夺了面团里面的淀粉，使得酵母得不到完全的发酵。所以不能将它们同时使用
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