康老师

有鳞海鱼和无鳞海鱼区别很大吗

2021-08-20 分类:百科

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一般来说,无鳞鱼大部分生活在超过500米以上的深海里,主要为鳗鲡目的鱼种,比如海鳗和海鳝等在淡水鱼中,只有泥鳅和河鳝属于无鳞鱼。无鳞鱼多数是底栖性的鱼类,身上无鳞而有粘液可以杜绝泥沙中有害微生物的侵袭有鳞鱼多为水域中游动性强的鱼类,身上的鳞片对身体有盔甲般的保护作用,可以防止外来的物理性伤害。 

从营养价值方面来看,无鳞鱼同有鳞鱼应该没有本质上的区别,顶多是无鳞鱼的刺要少一些,不过无鳞的鱼不饱和脂肪酸含量会低一些,而胆固醇含量比较高深海鱼,特别是有鳞的鱼一般不饱和脂肪酸含量比较高,所以对于老年人,比较适宜于有鳞的鱼。

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