莴笋叶可以做水酸菜吗

酸菜是我们都非常喜欢的一种美食，它是由白菜腌制之后产生的一种味道发酸的食材，不仅比白菜更加的有味道，还能够延长白菜的保质时间，不论是在南方还是北方都很受欢迎。莴笋是另一种很有人气的蔬菜食材，口感脆嫩，味道清香。那么，莴笋酸菜怎么做好吃呢

首先要将莴笋清洗干净然后去皮切成小块，放入沸水中煮至断生捞出。

酸菜清洗干净之后切碎备用。

锅中热油，将酸菜放入其中翻炒出香味，再加入适量的辣椒和莴笋，翻炒均匀之后就可以出锅啦。

莴笋叶可以做水酸菜吗

莴笋叶子能做酸菜食材明细：鸡胸脯肉350克 莴笋50克 酸白菜50克 辣椒(红、尖)50克 猪油(炼制)35克 盐4克 味精2克 淀粉(玉米)5克 姜5克莴笋酸菜的做法详细步骤1. 将鸡脯肉切成二粗丝，加盐、淀粉码味，下油锅熘散至肉丝发白起锅2. 莴笋、红辣椒洗净切丝3. 姜放入盐水内泡腌片刻后捞出切细丝4. 锅中下猪油，将莴笋丝、酸菜丝、红椒丝、泡姜丝下锅，炒出味后下鸡肉丝炒匀，然后下调料，勾芡起锅即成。