鲤鱼鳞好吃吗

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好吃

鲤鱼鳞可以吃。通常鲤鱼的鱼鳞能通过煮汤和油炸来食用，但注意不要生吃鲤鱼的鱼鳞，以免感染寄生虫，对人体无益。鲤鱼鳞富含蛋白质、脂肪以及维生素，以及人体所需的铁、钙等多种微量元素，还有胶质。

鲤鱼：

中文别名鲤拐子、鲤子、毛子、红鱼。鲤科（Cyprinidae）中粗强的褐色鱼，学名Cyprinus carpio。原产亚洲，后引进欧洲、北美以及其他地区，杂食性。鲤鱼鳞大，上腭两侧各有二须，单独或成小群地生活于平静且水草丛生的泥底的池塘、湖泊、河流中。在水域不大的地方有洄游的习性。

鲤鱼鳞好吃吗

鲤鱼鳞非常好吃，在广东广西很多地方如果鲤鱼去鳞上桌，客人有权退货的。鲤鱼先下油锅煎或炸，把鱼鳞炸脆再焖，鲜香脆口。

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